SFURSAT SFORZATO DI VALTELLINA DOCG 2017 CL75

Tra le vigne più vocate della celebre zona Valtellina, sono stati raccolti i grappoli più sani e maturi per lasciarli ad appassire per circa tre mesi. L' uva appassita è stata poi pigiata e vinificata con il metodo tradizionale facendo una lunga macerazione. Il vino si è affinato, secondo la tradizione , parte in botti da 50 ettolitri e parte in botti da 80 ettolitri di rovere per circa 20 mesi. Alcuni mesi di riposo in bottiglia precedono la commercializzazione.
15,5% vol.